該類設備為我公司研制的新型肉禽魚等高水份高蛋白制品專用非高溫殺菌設備, 是微波殺菌的增強性殺菌設備,具有殺菌更徹底、更均勻、更穩定的特點,主要用于高蛋白、高水份的食品的殺菌。 1、應用對象為 各類真空包裝的熟肉禽制品: 鹽水鴨、醬鴨、烤鴨、風鵝、燒雞、野禽制品等;各類西式熟肉制品、熟牛羊制品 、熟兔制品、熟魚制品、熟蛋制品;咸鴨蛋、五香蛋、鐵蛋等; 2、特點:殺菌后產品的感官性狀(色、香、味和組織狀態)不變,常溫保質期達6個月以上,不使用任何防腐劑,成本低于高溫殺菌,使用方便。 3、型號及產量:YQ12S-03型,產量120kg/h; YQ36S-03型,產量300kg/h; YQ54-03型,產量600kg/h; YQ100S-03型,產量1000kg/h;
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